09 Lis

EKWADORSKI SERNIK

Posted by
sernik ekwadorski fot. smakizycia.pl

Gdy po powrocie z Ameryki Południowej planowałam ugościć rodzinę daniami z krajów, które podczas tej podróży odwiedziliśmy, miałam spory problem z podaniem typowego dania ekwadorskiego. Większość takich samym potraw latynoskich serwowanych jest na całym kontynencie i ciężko określić stuprocentowo, gdzie danie zostało de facto stworzone. Wtedy ściągnęłam pomysł na coś słodkiego, co zaproponowała mi Polka, która związała się z Ekwadorem poprzez swego męża a przepis otrzymała od swojej teściowej. „Nie wiem, może prześlę Ci przepis na sernik ekwadorski. Niby nic takiego, ale będzie ekwadorski”. To prawda, wydawał się oczywisty i w żaden sposób oryginalny, ale ciekawie wyglądał, dobrze smakował i pozostały po nim jedynie okruszki.

Składniki:

- 1 margarynę
- 1,5 szklanki cukru
- 3 łyżki kakao
- 3 łyżki wody

 

Ugotować mieszając.

Ostudzić i dodać:
- 4 jajka
 - 1,5 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

 

Zmiksować i wylać na blachę.

Masa serowa:


- 2 kostki sera
- 2 jajka
- 1/3 margaryny
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 3/4 szklanki cukru
- cukier wanilinowy

Wykonanie:

 

Masę serową zmiksować i wyłożyć na wierzch ciasta. Piec w temp ok. 170-180 stopni przez 60-70 min. Można wcześniej pierwszą część ciasta lekko podpiec, by nie zlała się z serową.

Comments

  • Asia

    Sernik sernikowi nierówny, ale trzeba przyznać, że ten - dość prosty i niewydziwiony - jest b. smaczny.

    Asia piątek, 13 listopad 2015 11:15
  • Kamil B

    Sernik jak sernik, wygląda super a smakuje pewnie jeszcze lepiej :-)

    Kamil B piątek, 13 listopad 2015 10:23
  • Asia

    Smacznego dziewczyny!:)

    Asia wtorek, 10 listopad 2015 11:24
  • Natalia I Zapiski ze świata

    Nie lubię serników z ciastem, ale z czekoladowym to co innego... Chętnie zrobię na weekend :)

    Natalia I Zapiski ze świata wtorek, 10 listopad 2015 09:50
  • Martina

    o kurczę ale mi narobiłaś apetytu! Gdybym miała go pod ręką też by zostały same okruszki!! :)

    Martina wtorek, 10 listopad 2015 09:48

Leave a comment

Make sure you enter the (*) required information where indicated. HTML code is not allowed.